Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
| Autor principal: | Günther, Herbert O |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1973
|
| Colección: | Ciencia y tecnología de la carne : teoría y práctica ;
v. 6 |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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