Introducción a la reología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Muller, H G
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1977
Materias:	ALIMENTOS REOLOGIA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Laura Manzo (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes

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