Planta elaboradora de sopa : estudios aplicados /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Universidad Nacional de Quilmes
Otros Autores: Bojesen, Jorgelina (Disertante), Gil, Mariano (Disertante), Segura, Juan (Orientador)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: [2003]
Materias:
Elaboración de alimentos
Industrias conserveras
Alimentos en conserva
Control de calidad
Procesos industriales
Envasado de alimentos
Gastos
Trabajo final
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Laura Manzo (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes
Descripción
Notas:Director de tesis: Juan Segura
Descripción Física:134 h : gráficos, tablas; 30 cm
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas

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