Cita APA (7a ed.)

Tscheuschner, H. (2001). Fundamentos de tecnología de los alimentos. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Tscheuschner, Horst-Dieter. Fundamentos De Tecnología De Los Alimentos. Zaragoza, España: Acribia, 2001.

Cita MLA (8a ed.)

Tscheuschner, Horst-Dieter. Fundamentos De Tecnología De Los Alimentos. Acribia, 2001.