Propuesta para el desarrollo de un pan precocido envasado en atmósfera modificada y su evaluación económico financiera /

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Aisenberg, Dana, Puy, Macarena (Autor)
Otros Autores:	Martino, Martín (Orientador)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2012.
Materias:	Tecnología de alimentos Industria alimentaria Procesos industriales Trabajo final Panificación
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Laura Manzo (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes

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