Guía para la elaboración de vino casero y artesanal /
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Instituto Nacional de Vitivinicultura,
2013.
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Tabla de Contenidos:
- Editorial
- Prólogo
- Buenas prácticas agrícolas en viñedos
- Poda de la vid
- Fertilización en vid
- Maduración de la uva y controles de madurez
- Elaboración de vino casero
- Interpretación de resultados
- Elaboración casera de destilado de orujo