La ciencia de los alimentos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Buenos Aires :
EDUTEX,
1973.
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| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Bibliografía al final de capítulos |
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| Descripción Física: | xi, 749 p. : il., tablas ; 23 cm. |