La ciencia de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Potter, Norman N.
Otros Autores: Yates, Anita (tr.)
Formato: Libro
Publicado: Buenos Aires : EDUTEX, 1973.
Materias:
ALIMENTOS-CONSERVACION
ALIMENTOS-INDUSTRIA Y COMERCIO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Pública de la UNLP de Universidad Nacional de La Plata

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