Licenciatura en Administración Gastronómica a distancia 2021 : globalización, crisis y gastronomía
La finalidad de este trabajo es proponer el diseño de un curriculum universitario basado en competencias para la carrera de grado de Administración Gastronómica, bajo la\nmodalidad de e-learning, de la que egresen profesionales con una visión integral de la empresa. Es decir, un currículum que no so...
| Autor principal: | Minervini, Karina V. |
|---|---|
| Otros Autores: | Schulman, Diana Rut |
| Publicado: |
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bibliotecadigital.econ.uba.ar/econ/collection/tpos/document/1502-2346_MinerviniKV http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=tpos&d=1502-2346_MinerviniKV_oai |
| Aporte de: |
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