La cúpula agroindustrial del complejo lácteo argentino : : integración subordinada de la producción primaria a la dinámica del capital industrial

En el presente artículo nos proponemos comprender la manera en que las fracciones del capital que integran la cúpula agroindustrial del complejo lácteo reproducen un lugar de privilegio en el mismo, mediante el análisis de las articulaciones económicas con los diferentes estratos de la producción pr...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vértiz, Patricio
Formato: Artículo de Revista
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas 2017
Materias:
AGROINDUSTRIA
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION
CAPITAL
Acceso en línea:http://bibliotecadigital.econ.uba.ar/library.cgi?a=d&c=riea&d=riea_v46_n1_03
https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=riea&d=riea_v46_n1_03_oai
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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spelling I28-R145-riea_v46_n1_03_oai2025-02-11 Vértiz, Patricio 2017-06 En el presente artículo nos proponemos comprender la manera en que las fracciones del capital que integran la cúpula agroindustrial del complejo lácteo reproducen un lugar de privilegio en el mismo, mediante el análisis de las articulaciones económicas con los diferentes estratos de la producción primaria. Por otro lado, también indagamos sobre las transformaciones en la producción primaria ocasionadas por los procesos de integración industrial, con el objetivo de ilustrar el tipo de sujetos sociales que tienden a consolidarse y aquellos que se debilitan en la actividad tambera. text file - pdf(514 Kb) http://bibliotecadigital.econ.uba.ar/library.cgi?a=d&c=riea&d=riea_v46_n1_03 Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/ Rev. interdiscipl. est. agr. Vol. 46, Nro 01 (2017), p. 59-103 AGROINDUSTRIA INDUSTRIA LECHERA PRODUCCION CAPITAL La cúpula agroindustrial del complejo lácteo argentino : : integración subordinada de la producción primaria a la dinámica del capital industrial Artículo de Revista https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=riea&d=riea_v46_n1_03_oai
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