Determinación espectrofotométrica de compuestos fenólicos totales en leguminosas

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Se determinó el contenido de compuestos fenólicos totales en semillas de variedades de Phaseolus vulgaris provenientes de cultivares de flores coloreadas y blancas obtenidas en el noroeste de la Argentina. Se encontró que las semillas procedentes de flores coloreadas contienen en sus tegumentos mayo...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Martín, Ana María, Salmoral, Elda María
Formato: article Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía 1999
Materias:
PHASEOLUS VULGARIS
LEGUMINOSAE
HORTALIZAS LEGUMINOSAS
COMPUESTOS FENOLICOS
TANINOS
GLUCOSIDOS
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfa/document/1999martinam
Aporte de:
Revista de la Facultad de Agronomía (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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