Los costos laborales en establecimientos típicos de tambo en la Argentina, Brasil, Chile y Uruguay

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Se analizan doce modelos de tambos típicos en la región MERCOSUR, desagregando los costos laborales en ordeño, recría, alimentación, otros y familiar. Se relacionan los costos valuados en $ por cada 100 kg de leche agrasa corregida (FCM) con los niveles de productividad laboral medida en litros por...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ostrowski, Bernardo
Formato: article Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía 2002
Materias:
COSTOS DE PRODUCCION
COMPETENCIA ECONOMICA
VALOR ECONOMICO
PLANTAS LECHERAS
GRANJAS LECHERAS
EXPLOTACIONES AGRARIAS
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfa/document/2002ostrowskib
Aporte de:
Revista de la Facultad de Agronomía (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Sumario:Se analizan doce modelos de tambos típicos en la región MERCOSUR, desagregando los costos laborales en ordeño, recría, alimentación, otros y familiar. Se relacionan los costos valuados en $ por cada 100 kg de leche agrasa corregida (FCM) con los niveles de productividad laboral medida en litros por hora de trabajo. Los costos varían en función de factores macroeconómicos, la escala productiva, la tecnología y la eficiencia productiva.

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