Mostrando
1 - 1
Resultados de
1
Para Buscar '
Adornato, Luz
'
Saltar al contenido
BDU
3
Inicio
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Autor
Adornato, Luz
Mostrando
1 - 1
Resultados de
1
Para Buscar '
Adornato, Luz
'
, tiempo de consulta: 0.01s
Limitar resultados
Ordenar
Relevancia
Fecha Descendente
Fecha Ascendente
Autor
Título
1
Impact of processing conditions and gelling agent on physical and sensorial properties of pecan oil-dulce de leche gummy candies
por
Ranalli, Natalia
,
Adornato
,
Luz
,
Califano, Alicia Noemí
,
Andrés, Silvina Cecilia
Publicado 2020
Aportado por:
SEDICI (UNLP)
Enlace del recurso
Articulo
Herramientas de búsqueda:
RSS
—
Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda
Materias Relacionadas
Bala de goma
Ciencias Exactas
Dairy products
Doce de leite
Dulce de leche
Gelificantes
Gelling agents
Gummy candies
Pecan oil
Produtos lácteos
Química
Textura
Texture
Óleo de nozes
Cargando...