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1
La industria de la masa y la tortilla. Desarrollo y tecnología
por
Torres, Felipe
,
Moreno, Ernesto
,
Chong
,
Isabel
,
Quintanilla, Juan
Publicado 1996
Aportado por:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO)
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Libro
PeerReviewed
2
El Agua y la Energía en la Cadena Alimentaria: Granos Básicos.
por
Bauer, Mariano
,
Chong
,
Isabel
,
Moreno, Ernesto
,
Quintanilla, Juan
,
Torres, Felipe
Publicado 1994
Aportado por:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO)
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