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  1. 1
    Desarrollo de procesos alternativos para la detoxificación de subproductos de soja
    por Coscueta, Ezequiel Ricardo
    Publicado 2019
    Aportado por: Repositorio Hipermedial de la Universidad Nacional de Rosario (UNR)
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    doctoralThesis Tésis de Doctorado acceptedVersion
  2. 2
    Production of soy protein concentrate with the recovery of bioactive compounds: From destruction to valorization
    por Coscueta, Ezequiel Ricardo, Pellegrini Malpiedi, Luciana, Pintado, Maria Manuela, Nerli, Bibiana B.
    Publicado 2023
    Aportado por: Repositorio Hipermedial de la Universidad Nacional de Rosario (UNR)
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