Caracterización de semillas de mijo y moha para la producción de malta aplicada a alimentos

por Tuninetti, D.G., Valdés, B., Montoya, P., Mufari, J. R., López, A. G.
Publicado 2024

Determinación de las condiciones óptimas de germinación de mijo proso

por Tuninetti, D. G., Valdés, B., Montoya, P., Mufari, J. R., López, A. G.
Publicado 2024