Introducción a la reología de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Muller, H.G
Formato:	Libro
Lenguaje:	Indeterminado
Publicado:	Zaragoza : Acribia, impr. de 1977
Materias:	alimentos reología
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (UNDMP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

Introducción a la reología de los alimentos /

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