Aislamiento de bacterias ácido lácticas autóctonas del valle inferior del Río Chubut para su utilización en la elaboración de quesos de leche de oveja /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Puerto Madryn :
UNPSJB SEDE PUERTO MADRYN,
2002
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 39 p. |
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