Aislamiento de bacterias ácido lácticas autóctonas del valle inferior del Río Chubut para su utilización en la elaboración de quesos de leche de oveja /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Leal, Gustavo Adolfo
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Puerto Madryn : UNPSJB SEDE PUERTO MADRYN, 2002
Materias:
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