Química de los alimentos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
España :
Acribia,
2007.
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| Colección: | Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | xvi, 476 p. : |
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| Bibliografía: | INCLUYE |
| ISBN: | 9788420010816 |