Manual de química y bioquímica de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Coultate, Tom P. (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1998.
Edición:2a ed.
Materias:
alimentos
quimica de los alimentos
bioquimica
composicion de los alimentos
contaminacion de los alimentos
aditivos alimentarios
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca de la Universidad Nacional de Rafaela de Universidad Nacional de Rafaela
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por Coultate, Tom P.
Publicado 1998
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