Conservación de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Desrosier, Norman W.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: México : Cecsa, 1964.
Edición:Tr. de la 2a. ed. en inglés rev. y aum.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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245 1 0 |a Conservación de alimentos /   |c por Norman W. Desrosier. 
250 |a Tr. de la 2a. ed. en inglés rev. y aum. 
260 |a México :   |b Cecsa,   |c 1964. 
500 |a Bibliografía al final de capítulos. 
500 |a Apéndices: p. 434. 
500 |a Título original: The technology of food preservation. 
500 |a Traducido por: traducción por Antonio Habitud Esquivel. 
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