Ciencia de los alimentos /
Autor principal: | Potter, Norman N. |
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Otros Autores: | Hotchkiss, Joseph H. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1995(c).
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Materias: | |
Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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