Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Thompson, A. K.
Otros Autores: Ibarz Ribas, Alberto (trad.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2003.
Materias:
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOSENVASADO DE ALIMENTOSHIGIENE DE LOS ALIMENTOSENFRIAMIENTOCONTROL DE TEMPERATURADETERIORO DE ALIMENTOS
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Bibliotecas UNSJ de Universidad Nacional de San Juan
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por Thompson, A. K.
Publicado 2003
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