Estudio de la ecología microbiana durante la maceración pre-fermentativa en frío en vinificaciones de Malbec /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mestre Furlani, María Victoria
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: , 2014.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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