Nuevas tecnologí­as de conservación de frutas y hortalizas atmósferas modificadas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: zapata, Manuel (coordinador)
Otros Autores: Pretel, Ma.Teresa, Luna, Pedro A., Lozano, Pedro, Riquelme, Fernando, Romojaro, Félix, Segura, Pedro, Martí­nez, Concepción
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 1996
Materias:
Calidad
Atmosfera
Naranjas
Damasco
Conservación de hortalizas
Conservación de frutas
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNICEN) de Universidad Nacional del Centro
Descripción
Descripción Física:221 p. : graf. ; 21 cm
ISBN:8471146053

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