Obtención y caracterización de subproductos de semillas de chía (salvia hispánica l.) sin mucílago. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bertolli, María Pía
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Olavarría : Facultad de Ingeniería-UNCPBA, 2015
Colección:;
Materias:
Tesis
Aceites vegetales
Harinas de HSO
Tesis de Licenciatura- Tecnología de los Alimentos
Harinas de SSM
Propiedades fisicoquímicas
Proceso de extracción
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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