Fabricación de productos lacteos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cersovsky, H.
Otros Autores: Webel, L., Johst, F., Sonntag, S., Molotschnikow, W. W., Cerná, E.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1980
Materias:
Productos lácteos
Industria lechera
Leche
Queso
Producción lechera
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro
Descripción
Descripción Física:343 p. : il. ; 24 cm.
ISBN:8420004995

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