Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Schmidt, Karl-Friedrich
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1995
Materias:
Productos lácteos
Industria lechera
Queso
Yogurt
Manteca
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro
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por Schmidt, Karl-Friedrich
Publicado 1995
Aportado por: Bibliotecas (UNLPam)
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por Schmidt, Karl-Friedrich
Publicado 1990
Aportado por: Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN)
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