Ahumado de pescado /
Autor principal: | Rehbronn, Edmund |
---|---|
Otros Autores: | Rutkowski, Franz |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1989
|
Edición: | 5a ed. |
Materias: | |
Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Ejemplares similares
-
Ahumado de Pescado.
por: Rehbronn, Edmund
Publicado: (1985) -
El ahumado
por: Mohler, Klement
Publicado: (1980) -
"Desarrollo de producto pesquero ahumado a partir de carpa (Cyprinus carpio)" /
Publicado: (2010) -
Ahumado de pescado
por: Rehbronn, Edmund
Publicado: (1989) -
Manual práctico del ahumado de los alimentos /
por: Walker, Kate
Publicado: (1997)