"Desarrollo y caracterización de yogurt firme elaborado con leche ovina" /
| Autor Corporativo: | Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias |
|---|---|
| Otros Autores: | Belaunzaran, María Josefina (Disertante), Vega, Fernanda (Orientador), Iezzi, Sebastián Juan (Orientador) |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Tandil :
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires,
2010.
|
| Colección: | ;
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://biblio.unicen.edu.ar//biblioteca/thesis/58252-1.pdf |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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