Advances in cereal science and technology. /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pomeranz, Y
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: United States of America : American Association of cereal chemists, 1990. 1978,
Materias:
Tecnología avanzada
Cereales
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro
Descripción
Descripción Física:463 p. : il. ; 23 cm
ISBN:0913250082

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