Agro y alimentos en la globalización : una perspectiva crítica
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| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
La Colmena,
2016
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| Materias: | |
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Tabla de Contenidos:
- Introducción
- Acerca del concepto de globalización
- Etapas en la evolución de la globalización agroalimentaria
- La globalización en el siglo XIX y XX. La era imperial
- Globalización y sistema agroalimentario en la era actual. Hacia un nuevo modelo agroindustrial
- Cambios en las políticas y procesos agroindustriales en América Latina
- Globalización y sistemas agroalimentarios en la Argentina
- Transformaciones en la economía argentina. El sector agropecuario
- Transformaciones en el sistema agroalimentario y el acceso a la alimentación
- Mercosur, ALCA y el sistema agroalimentario argentino
- Reflexiones finales