Biotecnología y alimentación : estrategias de las empresas trasnacionales de ingredientes alimentarios

<p>La biotecnolog&iacute;a representa un desaf&iacute;o para la Argentina. Frente a la necesidad de diversificar y mejorar la base productiva, surge el interrogante acerca de las posibilidades que tiene la sociedad local de efectuar un r&aacute;pido proceso de aprendizaje adaptativ...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gutman, Graciela E.
Otros Autores: Cajal Grossi, Julia, Lavarello, Pablo
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Español
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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300 |a p. 63-102 :  |b gráfs. 
520 |a <p>La biotecnolog&iacute;a representa un desaf&iacute;o para la Argentina. Frente a la necesidad de diversificar y mejorar la base productiva, surge el interrogante acerca de las posibilidades que tiene la sociedad local de efectuar un r&aacute;pido proceso de aprendizaje adaptativo inicial seguido por otro de desarrollo con mayores grados de autonom&iacute;a en materia biotecnol&oacute;gica.</p> 
650 4 |a ARGENTINA 
650 4 |a BIOINGENIERIA 
650 4 |a BIOTECNOLOGIA 
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