La nueva economía y negocios agroalimentarios
Este trabajo introduce una serie de nuevas estrategias como alternativas del complejo agroalimentario, introduce el concepto de "estrategia alimentaria", y tiende a repensar el valor de las producciones típicas de las regiones argentinas.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Facultad de Agronomía,
2009.
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| Edición: | 1ra. ed. |
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