La nueva economía y negocios agroalimentarios
Este trabajo introduce una serie de nuevas estrategias como alternativas del complejo agroalimentario, introduce el concepto de "estrategia alimentaria", y tiende a repensar el valor de las producciones típicas de las regiones argentinas.
| Autor principal: | Ordóñez, Héctor Alfredo |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Facultad de Agronomía,
2009.
|
| Edición: | 1ra. ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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