Buenas prácticas en la elaboración de alimentos artesanales : enfermedades de transmisión alimentaria-ETA /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lasagno, Mirta
Otros Autores:	Freire, Viviana, Ponce Crivellaro, Marianela, Sandoval, Gabriela, Freire, Valeria, Ponce, Patricia, Urbierta, Jorge, Allende, Alicia, Mattio, Mariana, Pigino, Mario, Agüero, Daniel
Formato:	Libro electrónico
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Río Cuarto: UniRíoEditora, 2018
Materias:	ALIMENTOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS PREVENCION DE ENFERMEDADES TRANSMISIBLES ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS
Acceso en línea:	http://www.unirioeditora.com.ar/producto/buenas-practicas-la-elaboracion-alimentos-artesanales/
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (UNAJ) de Universidad Nacional Arturo Jauretche

Buenas prácticas en la elaboración de alimentos artesanales: Enfermedades de transmisión alimentaria (ETA) /

por Lasagno, Mirta

Aportado por: Biblioteca (UNLC)

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