Cita APA (7a ed.)

GALLEGO, J. F. (2008). Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes. Paraninfo.

Cita Chicago Style (17a ed.)

GALLEGO, Jesús F. Gestión De Alimentos Y Bebidas Para Hoteles, Bares Y Restaurantes. Madrid: Paraninfo, 2008.

Cita MLA (8a ed.)

GALLEGO, Jesús F. Gestión De Alimentos Y Bebidas Para Hoteles, Bares Y Restaurantes. Paraninfo, 2008.