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| LEADER |
00638nam a2200229ua 4500 |
| 001 |
5244 |
| 005 |
20170929105357.0 |
| 008 |
000000s2008 ||||||||||||||000 | spa|| |
| 020 |
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|a 84-283-2805-6
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| 040 |
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|a UAG
|b spa
|c UAG
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| 100 |
1 |
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|a GALLEGO, Jesús F.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes.
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| 260 |
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|a Madrid :
|b Paraninfo,
|c 2008
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| 590 |
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|a Signatura: 614.3
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| 504 |
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|a Incluye bibliografía: p. al final de capítulos
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| 650 |
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4 |
|a ALIMENTOS
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| 650 |
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4 |
|a GASTRONOMIA
|
| 650 |
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4 |
|a HOTELERIA
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| 905 |
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|a m
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| 907 |
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|a LIBRO
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| 962 |
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|a COMPRA F.C.A.-CUSPIDE-2010
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| 999 |
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|c 22954
|d 35668
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