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| LEADER |
01223ctm a22003017a 4500 |
| 001 |
20180514150735.0 |
| 003 |
AR-BaUFA |
| 005 |
20250224125523.0 |
| 008 |
180514t2017 ag d||||om||| 00| 0 spa d |
| 999 |
|
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|c 45482
|d 45482
|
| 040 |
|
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|a AR-BaUFA
|c AR-BaUFA
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| 100 |
1 |
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|a García Rivero, Manuel Cruz
|9 67109
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Calidad higiénico - sanitaria y nutricional de repollo mínimamente procesado tratado con ácido ascórbico
|
| 260 |
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|c 2017
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| 300 |
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|a 33 p.
|b grafs., tbls.
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| 502 |
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|a Tesis de Grado
|c Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.
|b Ingeniero Agrónomo.
|g Carrera de Agronomía.
|d 2017.
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| 650 |
|
0 |
|a REPOLLO
|2 Agrovoc
|9 9635
|
| 650 |
|
0 |
|a BRASSICA OLERACEA CAPITATA
|2 Agrovoc
|9 9636
|
| 650 |
|
0 |
|a INOCUIDAD ALIMENTARIA
|2 Agrovoc
|9 7811
|
| 650 |
|
0 |
|a CONTAMINACION
|2 Agrovoc
|9 131
|
| 650 |
|
0 |
|a DESINFECCION
|2 Agrovoc
|9 15733
|
| 650 |
|
0 |
|a ACIDO ASCORBICO
|2 Agrovoc
|9 10949
|
| 700 |
1 |
|
|a Logegaray, Verónica Romina
|e dir.
|9 69416
|
| 700 |
1 |
|
|a Chiesa, Angel
|e co-dir.
|9 2815
|
| 856 |
|
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|x 20180601
|f 2017garciariveromanuelcruz
|q application/pdf
|u http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2017garciariveromanuelcruz.pdf
|i En reservorio:
|
| 942 |
0 |
0 |
|c ENLINEA
|
| 942 |
0 |
0 |
|c TESIGR0D
|
| 976 |
|
|
|a AAG
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