Food safety chemistry toxicant occurrence, analysis and mitigation

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Yu, Liangli Lucy (ed.), Wang, Shuo (ed.), Sun, Bao Guo (ed.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Boca Raton CRC Press 2015
Materias:	ALIMENTOS TOXICIDAD COMPUESTOS ORGANICOS SEGURIDAD ALIMENTARIA CONTAMINACION INOCUIDAD ALIMENTARIA ADITIVOS ALIMENTARIOS PRESERVADORES
Acceso en línea:	https://www.taylorfrancis.com/books/9781466597952
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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