Implementación del Sistema de Aseguramiento de la Calidad HACCP el caso Pankek´s – Jumbo Retail Argentina
Pankek´s es una empresa familiar del tipo Pequeña y Mediana Empresa (PyME), fabricante de crepes y pastas artesanales. Hasta 2014 su mayor cliente de crepes era la empresa de supermercados Jumbo Retail Argentina (JRA), quien representaba el 90% de sus ventas. Pankek´s durante 2013 y 2014 tuvo muchos...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/tesis/maestria/2020parodielizabethnatalia.pdf |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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