Aceptabilidad y preferencia del yogur elaborado con leche de oveja y diferentes yogures comerciales como inóculo
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2016
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2016bucichluzmaria.pdf |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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