Yogur ciencia y tecnología

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tamime, A. Y.
Otros Autores:	Robinson, R. K.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1991
Materias:	PRODUCTOS FERMENTADOS YOGUR PRODUCTOS LACTEOS LECHE FERMENTADA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

Yogur ciencia y tecnología

por Tamime, A. Y.
Publicado 1991

Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)

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por Tamime, A. Y.
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Aportado por: Biblioteca Rodolfo Puiggrós

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