Determinación de acrilamida en alimentos procesados.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alarcón Serrano, Esther
Otros Autores:	Borge Larrañaga, Julia, Martín Gutiérrez, Justina, Arribas, Gema, Morales, Francisco J.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Materias:	ACRILAMIDA ALIMENTOS PROCESADOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

por Alarcón Serrano, Esther

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