Estudios de calidad.

Las carnes con mayor contenido de antioxidantes naturales se diferencian por su calidad comercial y nutricional, aspectos que brindan a los consumidores una mejor calidad de vida y al mercado mayores beneficios económicos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pensel, Norma A.
Otros Autores: Insani, E. Marina, Descalzo, Adriana M., Rossetti, Luciana
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Descripción
Sumario:Las carnes con mayor contenido de antioxidantes naturales se diferencian por su calidad comercial y nutricional, aspectos que brindan a los consumidores una mejor calidad de vida y al mercado mayores beneficios económicos.