La trazabilidad como instrumento de seguridad alimentaria.
La difusión del principio de precaución cambia la percepción de los riesgos. Provoca también un cambio significativo de cara a la responsabilidad de los agentes, sean éstos privados o públicos.. Los productores, así como las autoridades públicas se ven sometidos de modo creciente a las exigencias de...
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| Autor principal: | Green, Raúl H. |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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