La inulina, una fibra soluble como sustituto de grasa en productos cárnicos.
La inulina, un ingrediente natural, constituye una oportunidad muy interesantede reducir radicalmente el contenido en grasa de las salchichas y los productos cárnicos, sin que pierdan su aroma y estructura característicos. . La demanda por parte de los consumidores de productos alimentarios nutricio...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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