Aceites de oliva del hemisferio sur. : cultivo, clima y composición química

La olivicultura del hemisferio sur está representada por un limitado número de países: Argentina, Chile, Perú y Uruguay en Sudamérica; Australia y Nueva Zelanda en Oceanía y Sudáfrica en el continente africano. Dicha olivicutura cuenta con una superficie de aproximademente 165.000 hectáreas y una pr...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ravetti, Leandro
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
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