Atmósferas controladas dinámicas una alternativa para el control de la escaldadura superficial en peras

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El potencial de almacenamiento de las peras Beurrè D`Anjou y Packham`s Triumph es muy bueno, pero se ve limitado principalmente por la escaldadura superficial [ES].. Ante las restricciones de uso de los antiescaldantes tradicionales, resulta clave encontrar una tecnología que permita el control de e...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Candan, Ana Paula
Otros Autores:	Calvo, Gabriela
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Materias:	ALMACENAMIENTO ATMOSFERA CONTROLADA PERA PYRUS COMMUNIS ESCALDADURA ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS MADURACION ETILENO OXIGENO TECNOLOGIA POSTCOSECHA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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