Coffee processing Technology

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sivetz, Michael
Otros Autores: Foote, H. Elliott
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Westport AVI c1963
Colección:AVI Books on Food Processing
Materias:
EMPAQUETADO
ALMACENAMIENTO
CAFE
MANEJO DEL CULTIVO
EQUIPO
CAFEINA
COFFEA
SECADO NATURAL
SECADO
SECADO POR PULVERIZACION
PROCESAMIENTO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Contenido: v.1: Fruit-green, roast, and soluble coffee ; v.2: Aromatization, properties, brewing, decaffeination, plant design.
Descripción Física:2 v. il.

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